RECETA : LOMO A LA PARRILLA CON ENSALADA DE TOMATE Explicacion e ingredientes:lomo de vacuno18 kg Como prepararlo:entrecot a la parrilla con ensalada de tomate limpiar y deshuesar el lomo bajo.racionarlo en filetes de 180 grs.elaboracion encender la parrilla1\2 hora antes de utilizarla, engrasar ligeramente la carne y colocar sobre la parrilla bien caliente, darle la vuelta cuando sea necesario dependiendo del punto que queramos darle a la carne, añadir entonces la sal preferiblemente gorda y condimentar pintando con aceite.acompañar de ensalada de tomate.
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